ANGELO'S BISTROT MENU
angelo di saverio, architetto e interior designer, proprietario del locale milanese 360° chiuso nel 2007, nel 2009 apre a Milano in via savona nell’eclettica zona tortona un bistrot che porta il suo nome, con cucina casalinga e aperitivo, dove si alternano arredi di design anni 50 contrapposti ad oggetti contemporanei
921
Zuppe servite
512
km percorsi da Angelo per arrivare al lavoro
871
cene romantiche
113
Calici rotti…
GUSTO VISIVO
… per il locale mi sono divertito a progettarlo a mio piacere con vari feticci che mi appartengono …
… da notare i cartelloni pubblicitari rivisitati dagli artisti danesi (miei carissimi amici) Uffe Frank e Sunny Asemota e le opere di Benedetta Mori Ubaldini …
| Piatti | |
|---|---|
|
hummus di ceci e verdure |
|
|
verdure al vapore |
|
|
vellutata di barbabietola e porri con crostini di pane e crème fraiche |
|
|
penne al pomodoro |
|
|
rigatoni con nduja e bufala |
|
|
spezzatino di manzo con riso bianco |
|
|
zuppa di pesce con couscous |
|
|
bufala con verdure al vapore miste e salsa verde |
|
|
tacchino tonnato con patate prezzemolate |
|
|
carpaccio di manzo con coleslaw |
|
|
couscous con verdure al vapore e senape |
|
|
bresaola con spinacino e ricotta salata |
|
|
insalata con formaggio di capra caldo e crostini |
|
|
cesar salad di tacchino |
|
|
piatto vegetariano
verdure al vapore, vellutata, zucca al forno con balsamico, hummus, coleslaw, qurtirolo, tortilla con senape, couscous, trevisana
|
| Dolci fatti da noi | |
|---|---|
|
cheesecake alla frutta |
|
|
torta al cioccolato senza farina e lievito |
|
|
tiramisù |
| Antipasti | |
|---|---|
|
Hummus di ceci
con verdure e pane carasau
|
|
|
Parmigiana di melanzane al forno |
|
|
Pesce bianco e avocado
con senape al miele e riccia
|
|
|
Crostini di pane integrale di segale con bouche de chevre,
alici del cantabrico e sedano candito
|
| Primi | |
|---|---|
|
Spaghetti al pomodoro con burrata e granella di pistacchi |
|
|
Agnolotti con pasta al nero di seppia
ripieni di salmone, salsa ai quattro formaggi e bottarga
|
|
|
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci |
|
|
Orecchiette fresche
con pesto di rucola, scampi e pomodorini confit
|
|
|
Risotto allo zafferano
con chips di Parmigiano Reggiano 48 mesi e fiori di zucca
|
| Secondi | |
|---|---|
|
Karaage di polpo, hummus di ceci
riduzione al nero di seppia e paprika affumicata
|
|
|
Trancio di salmone
con chips di riso, ceci neri e pomodorini confit
|
|
|
Picanha con rucola e pomodorini,
scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico
|
|
|
Filetto di manzo con tortino di patate |
|
|
Pescato del giorno alla piastra
con salsa al mango e scarola al melograno
|
|
|
Tartare di manzo
con stracciatella e patate rosse al forno
|
|
|
Gran piatto vegetariano |
| Dolci fatti dai noi | |
|---|---|
|
Tiramisu' della casa |
|
|
Parmigiano Reggiano di vacca rossa e miele |
|
|
Cheesecake |
|
|
Torta al cioccolato senza farina e lievito |
| Vini Bianchi | |
|---|---|
|
Venezia Giulia IGT bianco Toblâr Blanc (tocai e pinot grigio)
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Pecorino 2012 (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Toblâr Sauvignon - Colli Orientali del Friuli
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Terre Silvate 2012 - Marche Bianco IGT (Verdicchio)
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Code Ribolla Gialla 201
bottiglia
|
|
|
Passerina (cantina sociale di Colonnella - TE)
bottiglia | bicchiere
|
| Spumante | |
|---|---|
|
Passerina vino brut Le Rue
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Champagne Veuve Pelletier & Fils Brut
bottiglia
|
| Vini Rossi | |
|---|---|
|
Montepulciano d'Abruzzo (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Toblâr Ros Cabernet Franc - Venezia Giulia
bottiglia | bicchiere
|
|
|
Refosco del Peduncolo Rosso DOC 2011
bottiglia
|
|
|
Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso 2008
bottiglia
|
|
|
Montepulciano d'Abruzzo - Riserva (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia
|
|
|
Guttarolo Lamie delle vigne - Primitivo di Puglia
bottiglia
|
| Birre | |
|---|---|
|
Menabrea
bottiglia 33cl
|
|
|
Moretti
bottiglia 33cl
|
|
|
Ichnusa
bottiglia 75cl
|
| Bevande | |
|---|---|
|
acqua |
|
|
caffè |
|
|
bibite |
… spero che, chi si rivolga da noi, apprezzi la voglia di sognare una bella serata con un buon vino
vi aspetto
Angelo
Notice Text
SCOPRI
COPRI
CHIAMACI
SCRIVICI
TROVACI
CI TROVI IL... DALLE... ALLE...
Lunedì : 8.30 – 14.30
Martedì – Sabato : 8.30 – 23.30
Domenica: Angelo riposa
Martedì – Sabato : 8.30 – 23.30
Domenica: Angelo riposa