Loading...

ANGELO'S BISTROT gusto visivo

SOLIDO + LIQUIDO
DELIZIATI E RILASSATI
angelo di saverio, architetto e interior designer, proprietario del locale milanese 360° chiuso nel 2007, nel 2009 apre a Milano in via savona nell’eclettica zona tortona un bistrot che porta il suo nome, con cucina casalinga e aperitivo, dove si alternano arredi di design anni 50 contrapposti ad oggetti contemporanei
721
Zuppe servite
312
km percorsi da Angelo per arrivare al lavoro
87
compleanni… (Angelo è molto più giovane)
213
Calici rotti da Riccardo

GUSTO VISIVO

… per il locale mi sono divertito a progettarlo a mio piacere con vari feticci che mi appartengono …
… da notare i cartelloni pubblicitari rivisitati dagli artisti danesi (miei carissimi amici) Uffe Frank e Sunny Asemota e le opere di Benedetta Mori Ubaldini …

Insalate
insalata mista
con formaggio di capra caldo
insalata mista
con stringhe di tacchino cotto al vapore e condito con yogurt bianco
Piatti
piatto vegetariano
con velluatata, cous cous, caprese, humus, verdure al vapore, scarola…
tacchino tonnato
con patate prezzemolate
tartare di melanzane
cotte al vapore e montata a strati su bufala
bufala
con prosciutto crudo
couscous
con verdure al vapore condito con senape
carpaccio di manzo
con rucola e grana più paté d'olive
carpaccio di zucchine
con gamberi scottati condito con salsa soya e lime
roastbeef
con finocchi e arancia più aceto balsamico
Dolci
tiramisù
cheese cake alla fragola
torta di mele
torta al cioccolato
senza farina e lievito
macedonia di frutta fresca
Antipasti
vellutata del giorno
humus di ceci
con pane carasau e sticks di carote
piccola parmigiana di melanzana al forno
carpaccio di zucchine
con gamberi scottati condito con salsa di soja e lime
insalata di puntarelle
con acciughe e capperi
tartare di salmone marinato
montata su medaglione di riso venere condito con yogurt bianco
tartare di melanzana cotta al vapore
montata a strati con bufala
Primi
linguine fresche
mantecate al pecorino romano e pepe verde fresco
tagliatelle fresche alla bolognese
spaghetti alle vongole e prezzemolo
paccheri
con nduja, pomodoro, melanzane, ricotta e basilico
pasta al tegamino
risotto allo zafferano
con fiori di zucca
Secondi
specchio di fave al rosmarino
con piovra spadellate e catalogna
piatto sfizioso vegetariano
pescato del giorno
con spinacini freschi e arancia
tartare di filetto tagliata al coltello
controfiletto
con verdure grigliate
filetto
con chips di patate e senape
Dolci
mecedonia di frutta fresca
torta al cioccolato
senza farina e lievito
cheese cake alla frutta
tiramisù
torta di mele
assiette di formaggi
con miele
Vini Bianchi
Venezia Giulia IGT bianco Toblâr Blanc (tocai e pinot grigio)
bottiglia | bicchiere
Pecorino 2012 (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
Toblâr Sauvignon - Colli Orientali del Friuli
bottiglia | bicchiere
Terre Silvate 2012 - Marche Bianco IGT (Verdicchio)
bottiglia | bicchiere
Code Ribolla Gialla 201
bottiglia
Passerina (cantina sociale di Colonnella - TE)
bottiglia | bicchiere
Spumante
Passerina vino brut Le Rue
bottiglia | bicchiere
Champagne Veuve Pelletier & Fils Brut
bottiglia
Vini Rossi
Montepulciano d'Abruzzo (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
Toblâr Ros Cabernet Franc - Venezia Giulia
bottiglia | bicchiere
Refosco del Peduncolo Rosso DOC 2011
bottiglia
Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso 2008
bottiglia
Montepulciano d'Abruzzo - Riserva (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia
Guttarolo Lamie delle vigne - Primitivo di Puglia
bottiglia
Birre
Menabrea
bottiglia 33cl
Moretti
bottiglia 33cl
Ichnusa
bottiglia 75cl
Bevande
acqua
caffè
bibite

… spero che, chi si rivolga da noi, apprezzi la voglia di sognare una bella serata con un buon vino

vi aspetto

Angelo

Notice Text
SCOPRI
COPRI
CHIAMACI
CI TROVI IL... DALLE... ALLE...
Lunedì : 8.30 – 14.30
Martedì – Sabato : 8.30 – 23.30
Domenica: Angelo riposa