ANGELO'S BISTROT gusto visivo
angelo di saverio, architetto e interior designer, proprietario del locale milanese 360° chiuso nel 2007, nel 2009 apre a Milano in via savona nell’eclettica zona tortona un bistrot che porta il suo nome, con cucina casalinga e aperitivo, dove si alternano arredi di design anni 50 contrapposti ad oggetti contemporanei
721
Zuppe servite
312
km percorsi da Angelo per arrivare al lavoro
87
compleanni… (Angelo è molto più giovane)
213
Calici rotti da Riccardo
GUSTO VISIVO
… per il locale mi sono divertito a progettarlo a mio piacere con vari feticci che mi appartengono …
… da notare i cartelloni pubblicitari rivisitati dagli artisti danesi (miei carissimi amici) Uffe Frank e Sunny Asemota e le opere di Benedetta Mori Ubaldini …
| Insalate | |
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insalata mista
con formaggio di capra caldo
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insalata mista
con stringhe di tacchino cotto al vapore e condito con yogurt bianco
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| Piatti | |
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piatto vegetariano
con velluatata, cous cous, caprese, humus, verdure al vapore, scarola…
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tacchino tonnato
con patate prezzemolate
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tartare di melanzane
cotte al vapore e montata a strati su bufala
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bufala
con prosciutto crudo
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couscous
con verdure al vapore condito con senape
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carpaccio di manzo
con rucola e grana più paté d'olive
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carpaccio di zucchine
con gamberi scottati condito con salsa soya e lime
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roastbeef
con finocchi e arancia più aceto balsamico
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| Dolci | |
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tiramisù |
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cheese cake alla fragola |
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torta di mele |
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torta al cioccolato
senza farina e lievito
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macedonia di frutta fresca |
| Antipasti | |
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vellutata del giorno |
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humus di ceci
con pane carasau e sticks di carote
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piccola parmigiana di melanzana al forno |
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carpaccio di zucchine
con gamberi scottati condito con salsa di soja e lime
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insalata di puntarelle
con acciughe e capperi
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tartare di salmone marinato
montata su medaglione di riso venere condito con yogurt bianco
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tartare di melanzana cotta al vapore
montata a strati con bufala
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| Primi | |
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linguine fresche
mantecate al pecorino romano e pepe verde fresco
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tagliatelle fresche alla bolognese |
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spaghetti alle vongole e prezzemolo |
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paccheri
con nduja, pomodoro, melanzane, ricotta e basilico
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pasta al tegamino |
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risotto allo zafferano
con fiori di zucca
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| Secondi | |
|---|---|
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specchio di fave al rosmarino
con piovra spadellate e catalogna
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piatto sfizioso vegetariano |
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pescato del giorno
con spinacini freschi e arancia
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tartare di filetto tagliata al coltello |
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controfiletto
con verdure grigliate
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filetto
con chips di patate e senape
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| Dolci | |
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mecedonia di frutta fresca |
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torta al cioccolato
senza farina e lievito
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cheese cake alla frutta |
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tiramisù |
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torta di mele |
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assiette di formaggi
con miele
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| Vini Bianchi | |
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Venezia Giulia IGT bianco Toblâr Blanc (tocai e pinot grigio)
bottiglia | bicchiere
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Pecorino 2012 (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
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Toblâr Sauvignon - Colli Orientali del Friuli
bottiglia | bicchiere
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Terre Silvate 2012 - Marche Bianco IGT (Verdicchio)
bottiglia | bicchiere
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Code Ribolla Gialla 201
bottiglia
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Passerina (cantina sociale di Colonnella - TE)
bottiglia | bicchiere
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| Spumante | |
|---|---|
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Passerina vino brut Le Rue
bottiglia | bicchiere
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Champagne Veuve Pelletier & Fils Brut
bottiglia
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| Vini Rossi | |
|---|---|
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Montepulciano d'Abruzzo (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia | bicchiere
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Toblâr Ros Cabernet Franc - Venezia Giulia
bottiglia | bicchiere
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Refosco del Peduncolo Rosso DOC 2011
bottiglia
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Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso 2008
bottiglia
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Montepulciano d'Abruzzo - Riserva (cantina sociale di Colonella - TE)
bottiglia
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Guttarolo Lamie delle vigne - Primitivo di Puglia
bottiglia
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| Birre | |
|---|---|
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Menabrea
bottiglia 33cl
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Moretti
bottiglia 33cl
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Ichnusa
bottiglia 75cl
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| Bevande | |
|---|---|
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acqua |
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caffè |
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bibite |
… spero che, chi si rivolga da noi, apprezzi la voglia di sognare una bella serata con un buon vino
vi aspetto
Angelo
Notice Text
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Lunedì : 8.30 – 14.30
Martedì – Sabato : 8.30 – 23.30
Domenica: Angelo riposa
Martedì – Sabato : 8.30 – 23.30
Domenica: Angelo riposa